La gran mayoria de nuesros ingredientes son ECOLÓGICOS, las únicas excepciones son: la mantequilla, la levadura fresca, el chocolate, y  a veces la verdura que lleve el pan especial.


¿Qué llevan nuestros PANES? bueno, sería imposible incluir todos los tipos de panes que hemos hecho! si buscas los ingredientes de alguno en concreto y no lo ves  aquí, pregúntanos:) En nuestro mostrador  siempre etiquetamos cada tipo de pan con una lista completa de sus ingredientes (y sus porcentajes).


Pan de Cereales: Harina de centeno integral, harina de espelta integral, masa madre de centeno, levadura fresca, agua, sal, sésamo, amapola, pipas, semillas de calabaza, avena.

Centeno Puro: Harina de centeno integral, masa madre de centeno, levadura fresca, agua, sal.

Espelta Puro: Harina de espelta, masa madre de centeno, levadura fresca, agua, sal.

Trigo Blanco: Harina de trigo blanca, masa madre de trigo, levadura fresca, agua, sal.

Trigo Integral: Harina de trigo integral, masa madre de trigo, levadura fresca, agua, sal.

Sín Gluten: harina de trigo sarraceno, harina de maíz, levadura en polvo, psyllium, sal, azucar moreno.

Chapata: harina de trigo blanco, levadura fresca, agua, sal.

Pan de Pasas y Nueces: Harina de trigo, masa madre de trigo, levadura fresca, leche, agua, sal, azúcar morena de caña, huevo, pasas, nueces.

Pan de Pimiento Asado: harina de trigo integral, masa madre de trigo, levadura fresca, agua, sal, pimientos asado con leña (marca Ilipa), aceite de oliva, semillas de amapola.

Pan de Calabaza: harina de trigo integral, masa madre de trigo, levadura fresca, agua, sal, calabaza hervida, miel o panela (según disponibilidad) , nuez moscada, canela, semillas de calabaza peladas.

Pan de Aceitunas: harina de trigo integral, masa madre de trigo, levadura fresca, agua, sal, aceitunas manzanilla deshuesada, oregano morado, aceite de oliva virgen extra.


¿Qué llevan nuestros DULCES CASEROS?
pudding de manzana: nuestro pan, leche, manzana, huevo, azúcar moreno, especias, levadura en polvo.
cookies de chocolate negro: harina blanco de trigo, mantequilla, chocolate negro, azúcar moreno, huevo, sal, bicarbonato de sodio, vainilla.

cookies de chocolate blanco con cacao: harina blanco de trigo, mantequilla, chocolate blanco, azúcar moreno, cacao en polvo, huevo, sal, bicarbonato de sodio, vainilla.

cookies de coco con arándanos: harina blanco de trigo, mantequilla, coco, azúcar moreno, arándanos, huevo, sal, bicarbonato de sodio, 

torta de aceite: harina blanca de espelta, azúcar moreno, aceite de oliva virgen extra, leche de espelta, sésamo, anís en grano, levadura en polvo, sal.

torta de cacao con jengibre:: harina blanca de espelta, azúcar moreno, aceite de oliva virgen extra, leche de espelta, cacao, jengibre, levadura en polvo, sal.

Flapjack: avena, azucar moreno, mantequilla, sal.